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給THE ROYAL EXPRESS的旅途上色的人們

車輛設計

  • 設計師

    水戶岡銳治

    Eiji Mitooka

    ㈱唐設計研究所董事長/設計師
    建築、火車、圖像·產品正設計各種各樣的種類。
    尤其JR九州的車站樓,車輛的設計超出鐵道迷的範圍,廣泛地受到注目,正獲菊池寬獎、每天設計獎、日本鐵道獎、鬥牛犬法蘭絨獎這樣的許多獎。對主要的設計作品,有以旅遊列車"七星in九州",九州新幹線800系統,787系統代表的JR九州的特急車輛或者"某一輛列車"等的D&S(設計&故事)列車,JR博多城市,放JR的城市,肥薩橙鐵道"orenji食堂",信濃鐵道"rokumon",富士急行"富士山景觀房特急","富士登山電車",和歌山電鐡"tama地鐵"。

    用最好的食材和技術的精華感動人們

    THE ROYAL EXPRESS
    對也對連接伊豆的經濟和文化和人,富裕的交流作為自然出生的公共的移動空間利用的人來說運用的人來說無勉強的開心·展開容易使用的創造性的設計。

    THE ROYAL EXPRESS
    追求有普遍性的功能美,與此同時用經過提煉的形狀表現地區的自我同一性。為了,為此,在由先進技術產生的食材以及施工方法組合傳統的食材以及工匠的技能,當代的能掌握為通用設計的豐富努力。

    在THE ROYAL EXPRESS
    感動以及愉快塞住了。
    最好的食材和技術的精華被鑲嵌的移動空間變成感動人們的舞台,任何人在那個舞台場景的東西上自然開始演技吧。要求如果設計什麼樣的旅途的話,能碰上感動體驗,斟酌顏色、形狀、食材、服務,反復琢磨。以及,在作為在最大限度方面發揮那些的令人懷念,新的古典的空間中,以能演繹美麗的閃耀的旅途的設計為目標。

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聲音旅途演繹

  • 聲音旅途演繹

    大迫淳英

    Jun-ei Ohsako

    小提琴手。展開聲音周遊觀光船音樂會。製作作為"地區振興的程序"作為"觀光工具"在主題在"旅途和音樂"又起作用的作品。

    把感動用富麗的音色維持在記憶

    在主題在"旅途和音樂"活動的小提琴手大迫淳英先生製作THE ROYAL EXPRESS的旅途的魅力。
    作為演奏THE ROYAL EXPRESS的主題曲的小提琴手,在列車的旅途帶來感動,提供留在記憶的富麗的旅途。

    創造概念以及形象不僅車內而且根據以"音樂"為中介的綜合性的演繹用精神充沛地做圍繞列車的世界以及伊豆的行動新的伊豆發信。

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料理、飲食監修

  • 料理監修

    山田力量

    Chikara Yamada

    來自靜岡縣。得不到預訂的餐廳和被說的西班牙的3星級的餐廳是"L·探子",并且在世界最師從feran·廣告後部他1年半左右。
    也作為在日本擴展用了像慕斯形地做食材的"S彪馬"的料理的先驅者知道,不僅叫廚師的立場而且,親自走遍產地,也在把食材和消費者拴在一起的搏鬥。

    和伊豆的出色的味覺
    上演碰上的旅途

    為目標的是能享受主廚正在眼前烹調的實況感覺的料理的提供。想用"做山田力量的新商店"的幹勁搏鬥。
    用料理重要的比什麼是食材。幾乎被說"沒有沒有的食材"在我的故鄉靜岡,的食品的王國。從被在日本第一高的富士山和日本第一深的駿河灣代表的富裕的風土,多彩的食材能弄到手。種類不豐富。即使拿哪個食材的力強大也,并且質量高。也能據說"有衹靜岡有的食材"在這種意義上。伊豆特別有許多使龍蝦,鮑魚,金眼鯛,芥末等的廚師入迷的特產。如果THE ROYAL EXPRESS的料理變成發現那樣的伊豆,靜岡的食品的魅力的開端的話,感到高興。當喜歡了的時候,請也專程前往培養那個食材的土地。

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  • 料理監修

    河野美千代

    Michiyo Kawano

    來自大分縣。適合被從大地養育的食材,建議"食品"和被繼承的"文化"。
    出差料理也用不拘泥於和睦,做創造性的料理經手關於"食品"的商品開發的協調、監修。

    在產地親自去,發現了
    用靜岡食材大量

    非常托起飯店,附近到30年。什麼概念給現在的感性追加昔日的人的智慧,在下一代牽。以"靈魂感到高興的料理"為目標,不僅發揮食材的特色的而且,也拘泥於工具以及裝盤,是五感,并且留意提供能享受的料理的了。
    對伊豆,有歷史,有文化,有從富裕的自然和那種風土出生的出色的食材。新鮮的海鮮有名,但是有水芹或者蘑菇等的許多幾乎還沒被知道的山的味覺。在THE ROYAL EXPRESS,自己在產地實際上去,積極使用吃,感動的食材吧。如果被朝大量的方向愛的伊豆的建設的傭人能夠的話,用把土地的恩惠大量用於的料理,更感到高興。以及這個美麗的皇家的藍色的列車借當地的各位的力,認為得舒服的空間。

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  • 料理監修

    原齋藤志郎
    古賀達彥

    Genshirou Saitou/Tatsuhiko Koga

    ■原齋藤志郎(時令香亭所有者)
    來自靜岡縣。正作為時令香亭集團的所有者製作種種有名的餐廳。
    一邊是法國的廚師,一邊讓和睦和洋融成一體的新的感覺的西餐在創ri上木屐。


    ■古賀達彥(目白時令香亭主廚)
    來自長崎縣。使熱海的法國餐廳對齋藤原志郎他在"ra·nuru"當做邂逅,老師。
    和1994年的"時令香亭"開放一起就任主廚,在目白時令香亭刊登連續3年的米許林導遊。發揮不被人以種類看待的食材的料理是公認。正在電視的烹飪節目多方面活躍。

    新,懷念
    上演不被人以範圍看待的料理

    在靜岡縣,伊豆也有獨特的氣候風土,存在被那裡養育的自然美以及海鮮,許多山珍。
    一邊為了體驗那種魅力用最佳的烹調方法用THE ROYAL EXPRESS這個舞台采納伊豆的食材,一邊好像作為時令香亭新,是不鮮美地被囚於範圍的形狀,并且提供令人懷念的西餐。
    因為新,一邊用最佳的烹調方法采納伊豆的食材,一邊做令人懷念的西餐所以期望著與更許多的顧客的邂逅。

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  • 飲料監修

    川島良彰

    Yoshiaki Kawashima

    來自靜岡縣。在中美洲薩爾瓦多國立咖啡研究所1975年留學,學咖啡栽培、精選。之後被大公司咖啡公司就職。在牙買加,夏威夷,印度尼西亞處理農場開發,是珍稀瀕危品種的發現和保全,新聯盟島,并且在馬達加斯加找出滅絕的品種,實現同島的咖啡產業復活。
    在2008年獨立,成立株式會社mikafeto。做一邊維護自然環境和人權,一邊努力味道好的咖啡的建設的生產者的市場,不在所有的行程妥協,正追求世界最高質量的咖啡。

    味道世界第一好
    被列車送咖啡

    我在咖啡的產地留學,參與了各地的咖啡農場開發。在在2003年回國了的時候,感覺到日本的咖啡的味道掉下來,很感到惋惜了。那時在心認定"做所有的咖啡鮮美地",變得在世界作為咖啡獵人飛來飛去了。
    迄今為止挑戰鮮美地做船和飛機的咖啡的了。以及要從事"變得使列車的咖啡"味道世界第一好這次的任務的機會,非常感到榮幸,并且想。伊豆半島從小孩的時候開始對靜岡縣出身的我來說又洗海水浴,多次地正通過的地方。能提供自己在那樣的很喜歡的伊豆從世界各地收集的味道最好的咖啡的是再好不過的高興。一邊觀察伊豆半島美麗的風景散發香味,一邊,請用高的咖啡渡過無上幸福的片刻。

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  • 飲料監修

    松本浩毅

    Hiroki Matsumoto

    來自靜岡縣。作為生業用茶的生產在在靜岡縣,也作為屈指可數的茶產地的牧之原高處有。在約200年以前的江戶時代開墾荒地,開始茶的生產,繼承也為被在世界農業遺產登錄的環境保護做貢獻的"靜岡的茶草場農業方法",不僅傳統的日本茶而且,也正對出自農藥不使用栽培的紅茶、烏龍茶搏鬥。

    用日本最初的熏製紅茶
    味道用特別的料理更加好

    我用日本第一的茶的產地,靜岡的茶農場的房子繼承出生,家傳的行業了。是小的農場,但是繼承傳統,有自豪感,正專心於優質的茶的栽培。我們實踐的"茶草場農業方法"是衹只有的25個地方被在世界批準的"世界農業遺產"中的一個。一邊保持保全美麗的家鄉山的環境的傳統農業方法,一邊另一方面想建議把在現代的生活方式以及嗜好合起來的新的日本茶的享受方法。
    對這次被用THE ROYAL EXPRESS的旅途提供的特別的料理合起來,是日本,并且提供第一次熏製紅茶。聯想起作為sumoki的深的香味和成熟的白蘭地的溫和的甜味接近,把味道更加靜岡的生命力溢出來的食材上拉到吧。

    ※和世界農業遺產,一邊適合社會以及環境,一邊也前往幾代,形狀zukuraretekita傳統的農林水產業和為脫離而有關系,被養育的文化以及風俗習慣,生物多樣性是聯合國糧農組織(FAO)批準成為一體的世界性重要的農林水產業系統的結構。

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  • 飲料監修

    種書佑子

    Yuko Tanemoto

    來自靜岡。"海岸自豪"或者"首次龜"作為在世界拿出曾經匿名的靜岡的酒的山崎巽他的長女在1987年進入"山崎酒店"。之後繼承那個DNA,從世界的倉庫主人直接進口優質的葡萄酒,甚至無名在1994年開始。在葡萄酒店鋪"vinosu山崎,"正在東京中心從靜岡展開23店鋪。
    行業在"博瓊的騎士號"受獎,2015年第一次獲"美國農產品禮堂·of·名氣"1993年"第一次加利福尼亞葡萄酒主人比賽勝利"2005年。

    在旅途提高高興和色彩的葡萄酒挑選

    出生於靜岡,是被精選的生產者們的食品以及茶,酒圍住,長大了嗎?是小的拘泥的農場裝盡力往鳶訪問找味道好的葡萄酒的世界的葡萄酒產地,遇見的,做的葡萄酒們。
    根據"貨真價實的葡萄酒推出貨真價實的食品"的經驗,是自己的腳,并且找了推出親愛的故鄉靜岡的食材的味道好的葡萄酒。激情的結構手們的葡萄酒給旅途以及人生不僅食品而且上色。
    是那樣的葡萄酒等把高興和色彩這個這個皇家特快的旅途上加在吧。

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